第 第 3 3 章 章 表面活性剂的重要作用 表面活性剂的重要作用3.1 增溶作用与胶团催化 1、增溶作用定义 某些难溶或不溶于水的有机物可因表面活性剂胶团的 形成而大大提高其溶解度，称之为增溶或加溶作用。 增溶作用主要发生在胶团中，只有在cmc以上浓度时 才明显进行。低于cmc时形成表面活性剂的小的聚集体 （与胶团），也有一定的增溶能力。在水溶液中，表面 活性剂胶团从表面之内核，极性由大到小，这种不同的 极性大小的微环境，为各类被增溶的有机物提供了合适 的溶解环境。 3.1.1 增溶作用 增溶过程是自发过程，被溶物从不溶解状态进入胶 团内部，化学势下降。形成的热力学体系是稳定体系， 除非胶团被破坏，增溶于胶团中的物质不会自发析出。 增溶过程与有机物在适宜混合溶剂中的溶解度增大 不同，在混合溶剂中各组分的含量都较大，混合体系的 性质与各纯组分的性质有较大的差别，而在胶团溶液中 表面活性剂的用量很少，溶剂的极性变化较小。 增溶作用是被增溶物进入胶团，而不是提高了增溶 物在溶剂中的溶解度。 增溶作用不同于乳化作用，后者是在乳化剂的作用 下使一种液体胰液珠状分散于与其不相混溶的液体介质 中，
