精选优质文档-倾情为你奉上摘要八十年代以来,我国啤酒工业得到迅速发展。1988年全国有啤酒厂800多家,年产啤酒663万t,位居世界第三;到1998年啤酒厂达到1000多家,年产啤酒1987万t,成为世界第二啤酒生产大国。随着人民生活水平的提高,我国啤酒消费量急剧增大,从1996年至2001年,全国啤酒总产量分别为1631.76万吨,1866.53万吨、1987.61万吨、2088.40万吨、2231.32万吨和2274万吨,年平均增长速度约7%,预计到2006年全国啤酒总产量达2600万吨,超过美国,居世界第一位。 本文首先对啤酒废水的来源分类、废水水质特征进行了介绍,并介绍了目前国内外对啤酒废水处理的工艺,同时也对各类处理工艺辅以实例,最后对国内外研究趋势作简单的总结1 前言 随着经济的发展,在啤酒产量大幅提升的同时问题也随着而来,我国啤酒厂的吨酒耗水量较大,据统计,生产It啤酒产生废水为1030t(因不同企业不同酒类而有所不同),废水排放量接近于耗水量的90%若单以2001年,每吨啤酒耗水20吨计算,当年共排放废水量约4.1亿吨,可见啤酒