精选优质文档-倾情为你奉上啤酒生产工艺流程 啤酒生产工艺流程包括制麦和酿造两部分。二者均有冷却水产生，约占啤酒厂总排水量的65% ，水质较好，可循环用于浸洗麦工序。中、高污染负荷的废水主要来自制麦中的浸麦工序和酿造中的糖化、发酵、过滤、包装工序，其化学需氧量在50040000 mg/L之间，除了包装工序的废水连续排放以外，其它废水均以间歇方式排放。啤酒工业中、高污染负荷废水的来源与浓度工序废水中CODcr浓度 /（mg.L-1） 排放方式浸麦工序 500800 间歇排放糖化工序 2000040000 间歇排放发酵工序 20003000 间歇排放包装工序 500800 连续排放啤酒厂总排水属于中、高浓度的有机废水，呈酸性，pH值为4.56.5,其中的主要污染因子是化学需氧量（CODcr）、生化需氧量（BOD5）和悬浮物（SS），浓度分别为10001500，5001000和220440 mg/L.啤酒废水的可生化性（BOD5/CODcr）较大，为0.40.6，因此很多治理技术的主体部分是生化处（一）按原麦汁浓度分： 1、营养啤酒：糖度：2.5
