咖啡师(中、高级)培训内容咖啡公共理论知识(共7页).docx

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精选优质文档-倾情为你奉上东华教育咖啡师(中、高级)培训内容:您将学习到以下咖啡公共理论知识:一、师生见面会教学目标:(一)走进东华教育、介绍东华历史、熟悉学校环境、安排作息时间。(二)感受咖啡文化、学习精湛技能、拓展人脉关系、丰富精彩生活。(三)作业(个人学习目标)、(个人职业目标)。二、军事化训练教学目标:(一)军训拓展的意义。(二)个人意志力、团队凝聚力、在校荣誉感。(三)感言(一个人的意志没有经过苦难的砥砺,就不会以一个强者的姿态站起来)。三、咖啡师职业教学目标:(一)态度与热情、勤奋与进取、优秀与卓越、选择与责任。(二)职业道德、职场礼仪、仪容仪表、言谈举止。(三)作业您如何理解服务?四、认识咖啡教学目标:(一)咖啡的起源、咖啡的发现传说、咖啡的历史演变。(二)咖啡传播途径、世界咖啡文化。(三)台湾、澳门、香港、上海、北京、武汉、重庆、成都咖啡业态前瞻。五、咖啡业态教学目标:(一)国际咖啡组织、北京咖啡协会、上海咖啡协会、成都咖啡协会。(二)英国伦敦城市行

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