天 福 绿 茶序 序 茶如人生 人生如茶第一篇:印象茶区篇 第二篇:茶叶制作篇 第三篇:名 茶篇 第四篇:特色绿茶篇 第五篇:冲泡展示篇 第六篇:百变绿茶篇 第七篇:健康绿茶篇 第八篇:结 尾第一篇:印象茶区篇 印象山水,遇见绿茶 产区分布图8什么是绿茶? 绿茶加工工艺。 绿 茶 分 类。 第二篇:茶叶制作篇 通俗版:如一根新鲜的黄瓜,用水冲洗干净后生吃,口感鲜爽,并且 保留最营养的物质,所以绿茶的口感是最接近大自然那种清新自然。 专业版:不发酵茶,采摘鲜叶经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程 制成的茶叶。即通过高温破坏鲜叶中酶活性,停止多酚类物质的氧化 反应,保持其“清汤绿叶”的特性。因其干茶色泽和冲泡后的茶汤, 叶底以绿色为主调,故名。 绿 茶生长环境采青:采摘茶树的芽叶 春季采摘 清明节前后绿茶的制作工艺 1:采青 2:杀青3:揉捻 4:烘干 绿茶在加工过程中根据制作方法不同分为: 烘青 、炒青、晒青、蒸青 绿茶分类烘青:黄山毛峰 炒青:西湖龙井蒸青:恩施玉露 晒青:普洱生茶根据茶叶外形分为: 扁形、针形、卷曲形 、片状、束形扁形:龙井 卷曲形:碧螺春片形:六安瓜片 束形:太平猴魁