1、生物技术与医药Biotechnology and Medicine王凤山Wang Feng-shan山东大学药学院生化与生物技术药物研究所1第一节 生物技术一、生物技术的定义(Definition of Biotechnology)2生物技术与其他学科的关系The relationship of biotechnology and other subjects3二、生物技术的发展The history of biotechnology（一）传统生物技术 1000多年以前人们就开始应用生物技术 公元前 6000年前，苏米尔人即古代巴比伦人就已会酿造啤酒 公元前 5000年 公元前 4000年（即
2、仰韶时期）我国的先人在就利用小口尖底瓮保温发酵酿制谷芽酒 我国的酱油距今已有 3000年的历史 1857年巴斯德证明发酵是由于微生物的作用 1917年匈牙利工程师 Karl Ereky提出生物技术这个词4二、生物技术的发展The history of biotechnology（二）近代生物技术 1928年 Fleming发现了青霉素 20世纪 40年代抗生素工业成为生物技术产业的支柱产业 20世纪 50年代氨基酸发酵工业出现 20世纪 60年代酶制剂工业开始形成规模 20世纪 70年代出现了以基因克隆为代表的现代生物技术近代生物技术的特征是微生物发酵技术 5传统与近代生物技术的主要步骤6传统
3、与近代生物技术的主要研究内容 菌种的筛选与诱变 适合菌种生长的培养基及培养条件 生物反应器的设计与制造 发酵产物的纯化7（三）传统与近代生物技术的局限性提高产量的幅度非常有限传统的诱变和选择的方法过程烦琐、耗时长、费用高、筛选克隆多只能提高微生物一种已有的遗传性质，不能赋予这种微生物其他遗传特性8（四）现代生物技术1. 现代生物技术的出现The emerge of modern biotechnology 1953年 Watson 和 Crick发现了 DNA双螺旋结构，奠定了现代分子生物学的基础 1973年美国加利福尼亚大学旧金山分校的Herbert Boyer 教授和斯坦福大学的 Stanley Cohen教授共同完成的基因工程实验为标志9Boyer and Cohen10
