食品营养与健康多选题库给学生(共10页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上多选题题号题干答案A答案B答案C答案D答案E答案F1ABCE( )是应用最多的氨基酸类强化剂。(A)色氨酸(B)蛋氨酸(C)苏氨酸(D)牛黄酸(E)赖氨酸2ACDE人体的能量消耗包括以下哪些方面( )(A)基础代谢(B)与外界交换(C)食物热效应(D)儿童和生长发育(E)体力活动3ABCDE基础代谢的影响因素包括( )(A)性别(B)年龄(C)体型(D)应激状态(E)内分泌4ABCE人长期处于饥饿状态,能量代谢负平衡,一定时期后会出现( )(A)基础代谢降低(B)儿童生长发育停滞(C)成人消瘦,工作能力下降(D)心脑血管病危险性增加(E)能量代谢达到新的低水平上的平衡5ABCDE人体热能需要的构成因素有( )(A)维持基础代谢所需(B)体力劳动消耗(C)食物特殊作用力所耗(D)肌体生长发育所需(E)脑力劳动6ABCD人体能量消耗主要用于( )(A)基础代谢(B)体力活动(C)食物热效应(D)生长发育(E)蛋白质互补

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