食堂作业指导书讲解(共17页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上职工食堂指导书目 录一、目的和范围二、职工食堂工作概述三、一体化管理体系目标、内容四、组织结构五、工艺流程图六、岗位任职条件七、岗位安全职责八、岗位操作规九、岗位风险识别及削减措施十、应急处置程序1 目的和范围为了保证一体化管理体系在本公司各岗位能够持续有效地运行，确保本公司一体化程序、管理、质量体系的贯彻落实，保障各项方针、目标和指标的顺利实现，特制定职工食堂作业指导书。2 职工食堂工作概述职工食堂，负责全体干部、员工的就餐，人员专业、设备齐全。根据本行业的特点和工作标准，以HSE管理手册为基础，形成一整套完善的质量、安全、环保、健康管理机制。3 一体化管理体系的目标、内容3.1一体化管理体系职工食堂的健康安全环境方针、承诺、目标上下贯通，保持一致，各项专业指标按本行业标准执行。职工食堂HSE控制指标如下 人员持证