精选优质文档-倾情为你奉上食堂外包管理规定1.目的为了规范公司工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定管理规定。2.范围本规定的适用范围为公司全体员工、餐厅工作人员3.权责3.1人力资源部为食堂承包方管理部门，负责餐食堂的日常管理，保证食堂各项的正常有序进行。3.2人力资源部管理内容包括：食品价格的评估及选择、饭菜质量、监督餐厅人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。3.3食堂承包方对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低。3.4食堂承包方负责食堂安全、卫生管理。3.5食堂承包方应配合管理部门监督管理，积极落实管理部门提整改事项。4.管理办法4.1采购4.1.1人力资源部行政人员对食堂承包方采购食材进行检验，并填写检查记录表 ，检验主要内容为食物的新鲜度，对于检验中发现不符合的食品，检验人员有权报告公司领导，并有权现场监督其处理过程。4.1.2食堂承包方采购食物（食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品）应主动检查质量，索取有关产品合格证，食物均要保证新鲜卫生，符合食物标
