精选优质文档-倾情为你奉上食堂管理员职责一、 在学校总务处主任的领导下，负责食堂锅炉房业务管理工作。二、 组织炊事人员学习相关卫生知识，完善书面管理制度，对工作人员明确分工，责任到人，按时记好食堂工作日志。三、 检查食堂各项规章制度落实情况，督促工作人员严格按制度办事，对食堂工作人员进行考评考核。四、 严把食品安全关，确保不出食物中毒事故，要和工作人员一起深入了解用餐情况，及时处理好应急情况。五、 经常检查食堂卫生和个人卫生，严格执行有关卫生制度，确保食堂室内外环境干净卫生。六、 督导炊事员不断提高烹饪技术，供应菜肴品种多样化，力求美味可口又经济实惠，饭菜要烧熟煮透，严防食物中毒，虚心听取师生意见，提高质量。七、 督导锅炉房工作人员按章操作安全生产，保证师生开水供应和餐厅用水供应八、 平衡好部门间的工作，协调人际关系, 搞好团结, 关心食堂工作人员,创造食堂良好的工作环境，建立和谐高效的工作队伍。九、 做好食堂相关资料收集、归档工作, 随时接受上级以及卫生、质监等部门的检查。十、 完成学校和总务主任交办其它工作。食堂各岗位
