精选优质文档-倾情为你奉上食堂管理方案1、食堂营运模式2、膳食中心营运流程图3、人员构成及岗位职责4、管理规定总则5、餐厅卫生制度6、食堂操作规定7、食物中毒及其预防8、厨房急救预防9、安全防火制度10、就餐管理制度11、采购验收管理制度12、厨房考核制度13、财务管理规定附件：一周菜谱膳食中心营运模式
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