精选优质文档-倾情为你奉上餐饮个人2018年终工作总结一年又过去了,一年中,我们多次在餐厅吃饭,但我们又有谁知道餐饮是做什么的吗?下面是由小编为大家整理的“餐饮个人2018年终工作总结”,仅供参考,欢迎大家阅读,希望能够帮助到大家。餐饮个人2018年终工作总结作为一名优秀的餐饮行业从业人员,需要具备一定的基础技能和素质,在一年的工作情况中我将总结如下:1、准备,即要随时准备好为客人服务也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。2、微笑在餐厅日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。3、重视,就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等