餐饮财务分析报告(共17页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 餐饮财务分析报告 你知道要如何经营好餐饮业吗?餐饮财务起着非常重要的作用，它决定着餐饮业的利润。以下是关于餐饮财务分析报告 餐饮业财务报表 序号 科目 营业收入 营业成本 毛利润 毛利率% 量化同比 上月同比 备注 1 一、主营业务收入 2 1、菜品类 3 -主菜品 4 -荤菜 5 -素菜 6 -锅底收入 7 -蘸水 8 -小吃收入 9 2、酒水类 10 -白酒 11 -啤酒 12 -红酒 13 -鲜榨收入 14 -饮料 15 -香烟 16 3、茶楼 17 4、其他类 18 -餐巾纸 19 -消毒筷 20 合计 21 折扣 22 赠送 23 代金卷 24 抹零 25 优惠合计 26 总合计 说明: 费用明细表2昆都店昆都店