市场营销策划-大学生(共11页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上课程名称：市场营销学营销策划方案策划人：金* 编号：51学 号：*班 级：工管103班重庆鲜鱼馆营销策划书1、 重庆鲜鱼馆饭店概况与任务重庆鲜鱼馆饭店介于浙江师范大学与高村直接，人口集散多，交通便利。加上靠近大学，学生聚餐、吃饭给饭店带来了更多的生意和市场。饭店楼二层，楼上、楼下大厅两个，房间3个；厨房1个；卫生间2个。饭店成员：厨师2名；营业员1名；服务员3名；饭店硬件设施较好，有一台冰箱、二部电话、一台信息彩电、 E-MAIL插口、风扇数台。饭店于2005年开始在浙师大北门营业。由于饭店建筑结构的影响，以及饭店地理位置较偏，加上北门饭店竞争激励，该饭店开业至今尚未建立起一个明确的市场形象，也没有稳定的客源。2、 营销环境分析1.微观环境分析 饭店内部因素： 两位厨师之间没有明确分工、厨师厨艺