精选优质文档-倾情为你奉上生活馆库房进、发货及领用管理制度为了加强公司原材料及各项办公物资的出入库管理，降低库存，完善和规范物资管理工作，结合本公司实际，特制定本制度物资入库管理 原材料、产成品入库时，保管员必须随货清单、采购申请单、检验、检疫合格证，清点入库物资的数量、规格型号等项目，做到数量、规格、类别准确无误，质量完好，配套齐全，如发现物资数量、单据不齐全，质量残次时，不得办理入库手续。一、到货时的具体验收规定：1、购进的各种食品鲜货部分，属于餐厅零星采购的，直接由厨部、餐饮部实物管理责任人（指经营场所日常经营性货物的实物管理人，由厨师长或厨师长指派的）专人验收，仓库保管监收；批量到货的海鲜类，由养殖员和海鲜部长验收，库管监收；其他贵重食材，由厨师长专门管理，由财务部稽核人员监收。2、 厨部、餐饮部所需货品的验收，应指定相对固定的货品验收区域（指定的验收区域应邻近贮藏室或仓库，应保持灯光明亮、清洁卫生、安全保险），配备专门的实物数量验收工具、必要的质量检验测试装置和特殊货物（如冷冻、保鲜货物）的贮藏工具及场地；
