王竹天1、食品安全标准的概况 2、食品安全标准的范围 3、怎样制定食品安全标准 4、食品安全标准的框架 5、食品安全标准重点工作 汇报内容 6、食品法典高层领导 监管部门 社会公众 媒体 国内外食品行业组织、食品企业 外国政府、国际组织 食品安全广受关注二噁英事件 马肉掺假事件 毒菠菜事件 花生酱事件 疯牛病事件 欧洲毒黄瓜事件 国外重大食品安全事件地沟油事件 三聚氰胺奶粉事件 瘦肉精事件 染色馒头事件 塑化剂事件 国内重大食品安全事件 毒血燕事件食品安全标准的概况 标准概念 Content Title 为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公 认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件。 食品作为一种工业产品，应当有相应的质量、规格、等级 的标准，用于指导企业生产；更应当具有安全、卫生的要求 ，以保障消费者健康。 是保证食品安全，保障公众身体健康的重要支撑，是保证 食品安全，对食品生产经营过程中影响食品安全的各种要素 以及各关键环节所规定的统一技术要求。 世界各国都对食品中影响健康的危害因素进行强制性要求 ，但大部分国家以法规的形式颁布。 标准- GB/T20000.
