精选优质文档-倾情为你奉上!摘 要. 本文通过对中国餐桌礼仪和西方餐桌礼仪进行比较, 旨在更深了解餐桌礼仪, 以便顺利的实现跨文化交际。!关键词. 餐桌礼仪; 中西方差异 一、前言由于中西方所处的自然环境和劳动方式的不同, 使中西方在餐饮礼仪方面有许多差别。我国的饮食文化源远流长, 博大精深, 据文献记载: 至少在周代, 饮食礼仪已形成了一套相当完善的制度。这些礼仪日臻成熟和完善, 它们在古代社会发挥过重要的作用, 对现代社会依然产生着影响。西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝, 在20 世纪, 意大利文化流入法国, 餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致, 教导礼仪的著作亦纷纷面世。时至今日, 餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。随着西方文化大量涌入中国, 中国传统礼仪也不断受到西方礼仪文化的冲击, 保护中国传统礼仪, 并与西方礼仪进行有效地融合, 更有利于我们和西方各国的跨文化交际。二、中西餐桌礼仪差异1、席位安排礼仪( 1)中餐餐桌礼仪。在中餐宴请活动中, 往往采用圆桌。不单是在不同位置摆放的圆桌有尊卑的区别,
