日式料理公司工程管理与组织方案参考.docx

日式料理公司工程管理与组织方案xx有限公司目录第一章 行业背景分析4第二章 工程项目管理的知识体系6一、 国际上常用的工程项目管理知识体系6第三章 项目管理组织结构的基本形式11一、 职能式11二、 矩阵式13第四章 工程项目咨询服务招标投标17一、 国际工程咨询服务的采购方式及程序17第五章 工程项目施工合同管理24一、 施工合同履行24第六章 工程项目设计阶段投资控制56一、 设计概算的编制与审查56第七章 工程项目进度计划制定71一、 进度计划优化71二、 制定进度计划的方法75第八章 工程项目试运行阶段的质量管理77一、 试运行阶段的工作内容77第九章 工程项目准备阶段的质量管理78一、 勘察设计质量管理的依据78二、 勘察阶段质量管理的工作内容79第一章 行业背景分析随着我国经济快速发展，现代消费者对于饮食的品质以及精神文化方面有了新的追求，日式料理不仅