日式料理项目工程准备阶段的质量管理参考.docx

日式料理项目工程准备阶段的质量管理xxx有限公司目录第一章 行业背景分析3第二章 宏观环境分析5第三章 项目基本情况7一、 项目名称及投资人7二、 结论分析7第四章 工程项目准备阶段的质量管理10一、 设计阶段质量管理的工作内容10二、 勘察设计质量管理的依据14第五章 公司概况16一、 公司基本信息16二、 公司主要财务数据16第一章 行业背景分析随着我国经济快速发展，现代消费者对于饮食的品质以及精神文化方面有了新的追求，日式料理不仅蕴含地区文化，产品还拥有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳等特点，尤为适合现代社会健康养生的需求，因此日式料理行业得到快速发展。近几年我国餐饮行业依旧火热，其中日式料理已经成为我国外国菜系中发展最快的细分业态品类，目前日料在中国餐饮市场的营业额排名第八位，市场占有率高达5%，远高于除川菜以外的中国八大菜系，成为中国最为畅销的外国菜之一。日式料理属于外国菜系，在一线经济发达，思想开放地区较