1、说明：荥阳市实验高中在今年的高考中取得了优异的成绩，其经验和特色之一就是在课堂上都运用了学案教学。课堂上使用学案具有以下几方面的优点：这种方式恰好地解决了多媒体教学中很多重要的知识不能长时间的停留这一缺陷，提高了课堂教学的容量和质量，给学生留下了可以长期保存的资料，便于学生课下的查阅和复习。编制学案还能提高教师教学设计的能力，促进教师的再思考，避免教学的随意性，对教师专业能力的提高大有好处。学案教学还可以做到不同的教师之间在教学内容、难度、目标、例题、习题等方面的统一，使教师之间的优势能够得到互补，各个教学班能够均衡发展。为此，在 2007-2008 学年的下学期市生物教研室就要求我市生物教师
2、在课堂上要尽可能采用这一方式，特别是高三年级。现将荥阳市实验高中高一年级一节课的学案提供给大家，供大家参考。第五节 细胞中的无机物（2008 年 10 月 9 日）【课标解读】1、说出水在细胞中的存在形式和作用。2、说出无机物在细胞中的存在形式和重要作用。学习重点：水和无机盐在细胞中的作用。学习难点：1、结合水的概念。2、无机盐的作用。问题导入：1、你知道细胞中含量最多的化合物是什么？2、从教材中给的运动员饮料的化学成分表，可知饮料中除了水分外还有什么？为什么饮料中添加无机盐？无机盐在细胞中生活中有什么作用？一、细胞中的水1、 水在生物体中的含量阅读下列材料，小组讨论后作答。表一：不同生物体内
3、含水量的比较生物 水母 鱼类蛙 藻类 哺乳 动物 高等植物质量分数（%）97 80-8578 90 65 60-80表二：在人的不同发育时期，体内含水量的比较不同发育期 幼儿 成年人 老年人质量分数（%） 77 50-65 51表三：人体中几种不同器官或组织中水分的含量比较组 织器 官 牙 齿 骨 髓 骨 骼 肌 心 脏 血 液 脑含 水 量（%） 10 22 76 79 83 84从表中可知：2、水在细胞中的存在形式、生理功能。心脏的含水量为 79%，血液的含水量为 83%，二者含水量相近，为什么形态结构差异很大？请同学对照下列表格，阅读课本 35 第二段，完成下表。（1）怎样理解自由水和结
4、合水自由水：填充在有机固体颗粒之间，可流动、易蒸发，加压可析离，是可以参与代谢的水。形式 定义 含量 功能细胞中 状态的水，可以 95%以上 细胞内良好的 ； 细胞内的 需要水的参与； 多细胞生物的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的 环境中； 运送 和新陈代谢中产生的 。细胞中 的水。 约 4.5% 是细胞的 成分结合水：吸附和结合在有机固体物质上的水（在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合），不能蒸发，不能析离，失去了流动性和溶解性，不参与代谢作用，是生物体的构成物质。结合水赋予各种组织、器官一定形态、硬度和弹性，因此某些组织器官的含水量虽多（如人的心肌含水量为 79%） ，仍然呈坚韧
5、的状态。（2）二者的关系自由水和结合水在一定条件下可以 。二者的转化往往受温度影响。当温度升高时，自由水比例增加，结合水比例减小。自由水的比例高-代谢活跃。 结合水的比例高代谢下降（如：动物的冬眠），动植物抗性（抗旱、抗寒、抗盐碱等不良环境的能力）增强， 以适应不良条件。 例题 1、当生物体新陈代谢和生长迅速时，通常结合水自由水的比值（ ） A会升高 B会降低 C不变化 D波动不大 例题 2、现有含水量为 a：10% ， b：12% ， c：14% ， d：15%的小麦，分别放在条件相同的四个粮仓中，在储存过程中有机物损耗最少的是（ ） Aa Bb C c Dd （3）在生产实践中的应用小麦入
6、仓前要晾晒：减少 的含量，降低种子的 ，以延长种子的寿命。棉花播种前要浸泡： 越多代谢越旺盛。干种子放在试管中，用酒精灯加热，则试管壁上有水珠，这是 。这样的种子浸泡后 （填“能”或“不能” ）萌发，原因是 。越冬作物 （填“减少”或“增加” ）灌溉，可以提高作物对低温的抗性。情景创设我们知道，种子燃烧尽，会得到一些灰白色的灰烬；在医院打吊针输液，用的是 0.9%的生理盐水；生活中食盐加碘。可见细胞中不仅存在有水分，同时，也存在无机盐，无机盐在细胞中是怎样存在的呢？其生理作用有那些呢？二细胞中的无机盐（请同学们阅读课本 P35-36，完成下列内容）（一）存在形式：细胞中大多数的无机盐以 形式存
7、在。（二）无机盐的生理功能1、Fe 2+是合 成血红蛋白的原料，Mg 2+是合成叶绿素的原料， I是合成甲状腺激素不可缺少的重要元素，PO 43-是合成核苷酸的原料。故：有些无机盐是细胞和生物体中 的重要组成部分。2、哺乳动物血液中必须含有一定量的 Ca2+，如果太低，则动物会出现抽搐现象，如果太高，则出现肌无力。故：无机盐对于维持生物体的 有重要作用。3、对于维持生物体的渗透压和酸碱平衡有重要作用。思考：为什么医生给患急性肠炎的病人补水时，输入的是 0.9%的 NaCl 溶液而不是清水或浓盐水？三. 细胞中的元素、化合物与生命系统细胞是 构成的生命系统。1、元素： 等化学元素在细胞内含量丰富
8、，是构成细胞中 的基础。2、化合物：（1）以 为基本骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。（2） 和 是提供能源生命活动能源的主要物质。（3）水和无机盐也具有重要的生理功能。总之，活细胞中的这些化合物含量和比例处在 ，但又保持 ，以保证细胞生命活动的正常进行。【基础知识训练】1下图表示细胞中各种化合物和主要元素占细胞鲜重的含量，以下按顺序排列，正确的是 ( )A水、蛋白质、糖类、脂质； N、H、O、CB蛋白质、糖类、脂质、水； O、C、N、HC水、蛋白质、脂质、糖类； H、O、C 、ND蛋白质、水、脂质、糖类； C、O 、 H、 N2生物体没有水就不能生活的根
9、本原因是 （ ）A水在细胞中以两种形式存在 B水在不同的生物中含量各不相同C细胞内的各种化学反应是在水中进行的 D大部分水在细胞内可以自由流动3生物体内把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是 （ ）A无机离子 B载体 C自由水 D结合水4新鲜的小麦种子晾晒时变得皱缩，若晒干后继续烘烤，则种子就不能萌发了。种子晾晒失去的水和烘干失去的水分别是 （ ）A自由水 自由水 B自由水 蒸发水 C结合水 自由水 D自由水 结合水5一般情况下，细胞内结合水含量较高时，最不可能出现的生命现象是（ ） A抗寒性强 B抗旱性强 C代谢活动强 D抗碱性强6血红蛋白和叶绿素所含的无机盐离子分
10、别是（ ） ACa 2+和 Mg2+ BFe 2+和 Mg2+ CFe 3+和 Na+ DCa 2+和 Na+7某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充（ ） A新鲜水果和蔬菜 B钙片和维生素 DC谷物种皮和胡萝卜 D蛋白质和糖类8下列与无机盐的功能无关的是（ ）A是某些重要的复杂化合物的组成成分 B维持细胞的形态和功能C维持生物体的生命活动 D是细胞中的能源物质之一9酷暑季节，室外作业的工人应多喝 （ ）A盐汽水 B碳酸型饮料 C蛋白质饮料 D纯净水10在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用 0.9的生理盐水清洗伤口。这样做的主要目的依次为 （ ）降温 维持水代谢的平衡 消毒 是细胞的等渗溶液并有清洁作用 A B C D注：课堂练习是当堂完成的。
