了解吞咽障碍的概述 1 了解吞咽训练的目的 2 掌握吞咽训练的方法 3 熟悉进食训练注意事项 4 2 吞咽障碍是指各种原因所致食物不 能由口腔到胃的过程。 常发生于脑卒中、颅脑外伤、帕金 森病等人群。吞咽障碍除影响患者 的正常食物摄入、造成全身营养不 良外，还可引起呛咳、误吸，发生 肺感染。 34吞咽生理过程 AB：口阶段，CD：咽阶段，E：食管阶段 5增加进食乐趣 增强康复信心 减少吸入性肺炎 的发生 减少鼻饲机会 增强营养 增强用口进食的 能力及安全性 6 患者于坐位时饮30ml温水，观察全部饮完的状态及时间。 1级为正常；2级为可疑有吞咽障碍；3级及以上则确定有吞咽障碍。 吞咽功能评定 洼田饮水试验 1 1级：可一口喝完，不超过 级：可一口喝完，不超过5 5秒的时间，无呛咳、停顿 秒的时间，无呛咳、停顿 2 2级：可一口喝完，但超过 级：可一口喝完，但超过5 5秒的时间；或是分两次喝完，无呛咳、停顿 秒的时间；或是分两次喝完，无呛咳、停顿 3 3级：能一次喝完，但有呛咳 级：能一次喝完，但有呛咳 4 4级：分两次以上喝完，且有呛咳 级：分两次以上喝完，且有呛咳 5 5级：常发生呛
