食堂食品安全管理方案(共10页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上云南汇成建筑工程有限公司总部基地办公大楼项目食品安全工作方案编制人： 审核人： 审批人： 施工单位：云南汇成建筑工程有限公司编制日期：二一八年八月目 录第一节 工程概况云南汇成建筑工程有限公司总部基地办公大楼，拟建场地位于安宁市太平镇太平新城西环干道旁（苹果城东侧约500m处），南临为西环干道，西面和北面，为空地(政府规划中)，市政道路与拟建场地连通，拟建场地交通较便利。本工程建筑面积22759.92m,地下一层，地上4/12层，其中地下建筑面积5811.97 m，地上建筑面积16947.95 m。第二节 编制原因及各个环节管理制度介绍一、编制原因为了使本食堂的质量实施有效控制，确保食品安全得以保证、质量符合规定要求，提供一个卫生却满意的就餐环境，