精选优质文档-倾情为你奉上食品安全风险管理制度为了加强食品安全管理，确保本单位按照法定条件、要求从事食品存储、运输经营活动，符合法定要求，保护消费者的合法权益，制定本制度。一、 货主资质验证1.1. 凡进入本单位的食品原辅料及食品相关产品都应当实行审验货主方的资质，验明食品原辅料及食品相关产品的食品生产许可证及检验合格报告和相关票证。二、 员工卫生要求2.2.1. 员工应自觉遵守各项制度文明安全生产，不得将与工作无关的个人用品和饰物带入车间。严禁一切人员 在车间内吃喝、抽烟、喧嚣、佩戴饰品、随地涕吐、乱扔废弃物等。2.2. 员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤理发、勤换衣服，不留长指甲，不涂指甲油及其它化妆品。2.3. 凡本单位员工均应身体健康，定期体检身体，具有健康证明方可上岗，本厂建立职工健康档案。2.4. 凡患有下列病症之一者不得从事本单位工作：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，如发现职工患有上述病症，应立即将该职工调离接触直接入口食品的岗
