精选优质文档-倾情为你奉上食物的消化、吸收与代谢一、 新陈代谢定义：人体在生理活动过程中不断地从外界摄取氧气和营养物质，用以合成体内组织中的新物质。同时原有组织内的物质也在不断地氧化分解，变成代谢产物排出体外。在这个过程中伴随有大量能量的储存与释放，以供给人体各种机能活动的需要。这种摄取、排出、合成、分解、储能、放能的交换过程就是人体的新陈代谢。正常人体的新陈代谢是在神经系统的主导作用下，由呼吸系统、消化系统、血液循环、泌尿系统、内分泌系统相互配合按照一定规律共同完成的。 SARS（腹泻、高烧、呼衰气管切开.）种类：人体的新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两方面。物质代谢包括蛋白质、脂肪 、碳水化合物、维生素、矿物质 、水及其它物质的代谢，其中维生素、矿物质 、水可直接被人体吸收利用或排出，而蛋白质、脂肪 、碳水化合物等物质则需一系列复杂的化学变化，才能被人体消化、吸收、利用或排出。共同的基本代谢过程j消化吸收k细胞内的合成与分解（中间代谢）l代谢产物的排泄能量代谢定义：机体所需要能量是
