10.1 界面张力 10.2 弯曲液面的附加压力及其后果 10.3 固体表面 10.4 液 - 固界面 10.5 溶液表面界面现象是自然界普遍存在的现象。胶体指的是 具有很大比表面的分散体系。对胶体和界面现象 的研究是物理化学基本原理的拓展和应用。从历 史角度看，界面化学是胶体化学的一个最重要的 分支，两者间关系密切。而随着科学的发展，现 今界面化学已独立成一门科学，有关“界面现象” 或“胶体与界面现象”的专著在国内外已有多种版 本。本课程主要介绍与界面现象有关的物理化学 原理及应用。它包括各种相界面和表面活性剂的 相关特性，界面上的各种物理化学作用，实验的 和理论的研究方法及其重要应用。对于准备考研 的同学，还应将其作为物理化学课程的一部分。界面化学是一门既古老又年轻的科学，它是研究界 面的物理化学规律及体相与表相的相互影响关系 的一门学科。历史上对界面现象的研究是从力学 开始的，早在十九世纪初就形成了界面张力的概 念。而最早提出界面张力概念的是T.Young， 他在1805年指出，体系中两个相接触的均匀流体 ，从力学的观点看就象是被一张无限薄的弹性膜 所分开，界面张力则存在于这一弹
