第三章 颗粒与流体之间的相对运动 3.0 概述 3.0.1 均相物系和非均相物系 均相物系：物系内部各处物料性质均匀而 不存在相界面的混合物系。溶液以及各种 气体的混合物都是均相物系，它们的分离 方法将在后面章节讨论。 非均相物系：物系内部有明显的相界面存 在而界面两侧物料的性质不同的混合物系 。3.0.2 非均相物系的分类 1.按状态分 液态非均相物系：固、液、气分散在液相中。分： 悬浮液( 液固物系) ：指液体中含有一部分固体颗粒 乳浊液( 液液物系) ：指一种液体分散在与其不互溶的另一种液体中 泡沫液( 液气物系) ：指液体中含有气泡的物系 气态非均相物系：固、液分散在气相中。分： 含尘气体( 气固物系) ：指气体中含有固体颗粒 含雾气体( 气液物系) ：指气体中含有少量液滴 n2.按颗粒大小分 粗悬浮系统：d100m 悬浮系统：0.1md100m 胶体系统：d0.1m3.0.3 连续相与分散相 分散相( 分散物质) ：处于分散状态的物质 连续相 ( 分散介质) ：包围着分散物质而处于连续状态的物质 由于非均相物系中连续相与分散相之间具有不同的物理性质 ( 如密度、粒子的大小与
