生物化学基础 李绍军生命的物质基础 n 1、生物体的元素和分子组成 n 2、生物大分子的结构与功能n 组成生物体的元 素有2030种，其中 C、H、O、N、P、S 、Ca 7 种元素约占 生物体的99.3%。 1、生物体的元素和分子组成 不同的生物体， 其分子组成大体相 同，都是由蛋白质 、核酸、脂类、糖 、无机盐和水组成 ，其中水的比例最 大。 水母 95%99%； 昆虫 46% 92%； 植物 60%85%； 人体 65%72%; 生命诞生于原始海 洋中，水是生物体的 主要组成成分： 除水之外，组成生物体的干物质中，有机物质 占95%以上，无机物不足5%，因此有时将生物体 也称为有机体。 构成生物体的有机物种类热很多，但含量高且 重要的是蛋白质、核酸、脂类、糖类四类物质。 在组成生命的元素中，碳元素具有 特别重要的作用。n 碳原子之间可以单键、双键或三键相 结合，形成不同长度的链状、分支状或环状 结构的碳骨架。现已发现的200多万种有机 化合物都是不同碳骨架的衍生物。 蛋白质、核酸、多糖和脂类是组成 生物体最重要的生物大分子。生物大分子是 由单体(monomer) 聚合成的多聚体
