第三章 客房预订 湖北汽车工业学院旅游管理教研室教学步骤 l 对上次课复习与回顾 l 引导案例分析 l 提出问题 l 分析问题，导出知识点 l 知识点分类讲解 l 全章小结 l 知识的应用（技能）实训【课内】 l 课后作业l 主要内容 -工作前的准备 第一节 预订的渠道 第二节 预订的方式（重点） 第三节 预订的种类 第四节 客房预订程序 第五节 预订管理（难点） l 学习目标: 熟悉预订的基本渠道 掌握预订的种类与方式 掌握客房预订的基本内容和程序，能熟练的进行订 房业务的操作 应用预订服务技巧，妥善、灵活地处理客房预订过 程中遇到的常见问题 2009-3-23 教师:何芸l 能力目标 l 1、熟悉客房预订的程序与要求。 l 2、掌握客房预订的类别、基本流程、操作方法及分房技巧。 l 3、应用预订服务技巧，妥善、灵活地处理客房预订过程中遇到的常 见问题。 l 4、掌握超额预订管理及纠纷处理方法。 l 5、提高用英语服务的能力。 l 素质/价值观目标 l 1、培养从顾客利益出发的意识。 l 2、培养细心、全面考虑问题的职业素质。 l 3、培养环保和成本节约意识。 l 4、提高与宾客打交
