精选优质文档-倾情为你奉上痛风和高尿酸血症痛风人群的一周食谱四类嘌呤食物特点食物类别具体食物备注无嘌呤食物嘌呤含量很少20mg/ 100g或不含嘌呤的食物谷类大米、精白米、小米、玉米、精白面、富强粉、精白面包、馒头、通心粉、面条、细挂面、苏打饼干蔬菜类萝卜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、大白菜、茄子、苣荬菜、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿、芜菁、山芋、山药、马铃薯、泡菜、咸菜、紫菜、海带、洋葱、青葱。蛋类、乳类蛋类有鸡蛋、鸭蛋等；乳类有各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸 奶、麦乳精、奶粉、蜂蜜。其他各种水果及干果类（苹果、核桃、杏、梨、橙、葡萄、粟等）糖及糖果各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各类油脂，花生酱、洋菜冻、果酱、藕粉。低嘌呤食物每 100g 食物中嘌呤含量 75mg蔬菜类芦笋、花菜、四季豆、豌豆、青豆、荷兰豆、菜豆、大豆、花生、龙须菜、菠菜、蘑菇、大蒜。鱼类、贝壳类青鱼、鲱鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、鲫鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎。
