第二章 表面活性剂作用原理2.1 表面张力与表面活性 2.1.1 表面张力和表面自由能 2.1.2 表面活性与表面活性剂 2.1.3 表面活性剂的结构特点2.1.1 表面张力和表面自由能 液体内部分子所受的力彼此抵销 表面分子受到体相分子的拉力大， 受到气相分子的拉力小（密度低） 表面分子受到被拉入体相的作用力 这种作用力使表面有自动收缩到最小的趋势，并 使表面层显示出一些独特性质，如表面张力、表面吸 附、毛细现象、过饱和状态等。表面张力（Surface tension） u 由于表面层分子的受力不均衡，液滴趋向于呈球 形，水银珠和荷叶上的水珠也收缩为球形。 u 液体表面的最基本的特性是趋向于收缩 * （a） （b） 液膜自动收缩实验 使重物质量W 2 与边框质量W 1 所 产生的重力F与总的表面张力大小 相等方向相反，则金属丝不再滑动 。 l 是滑动边的长度，因膜有两个面 ，所以边界总长度为2l， ：作用于单位边界上的表面张力 。表面张力 在两相(气-液)界面上，处处存在着一种张力， 这种力与表面的边界垂直，指向液体方向并与表面 相切，把作用于单位边界线上的这种力称为表面张 力，用
