精选优质文档-倾情为你奉上For personal use only in study and research; not for commercial useFor personal use only in study and research; not for commercial use肀第七章 脂代谢肆一、名词解释薄80、脂肪酸羃答案：（fatty acid）自然界中绝大多数为含偶数碳原子，不分枝的饱和或不饱和的一元羧酸。葿81、必需脂肪酸袆答案：（essential fatty acids EFA）人体及哺乳动物正常生长所需要，而体内又不能自身合成，只有通过食物中摄取的脂肪酸：如亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸（可通过亚油酸进一步合成）。莁82、-氧化作用肁答案：（beta oxidation）是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在-碳原子和-碳原子之间发生断裂， -碳原子被氧化形成羧基，生成乙酰CoA 和较原来 少2个碳原子的脂肪酸的过程。衿83、-氧化作用薇答案：（alp
