精选优质文档-倾情为你奉上嗅觉目录1：人类嗅觉的机制2：香味的化学成分3：气味的简单分类4：芳香对人体的功效4.1 芳香的功效4.2 常见花香对人体的影响5：芳香植物5.1 芳香植物按科属种分类5.2 芳香植物按植物部位分类5.3芳香植物在园林中的应用1:人类嗅觉的机制嗅觉是人类最基本的五感之一（视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉），迄今为止，人们对嗅觉的机制还没有完全了解清楚。2004年10月4日，诺贝尔基金会宣布把本年度的诺贝尔生理学或医学奖颁发给美国科学家Richard Axel理查德阿克塞尔和Linda B. Buck琳达巴克，以表彰他们在研究人类嗅觉方面的贡献。 两位科学家的主要成就在于他们揭示了人类嗅觉系统的奥秘，告诉世界“我们是如何能够辨认和记得万种左右的气味”的。 简单地说，鼻腔中的嗅细胞分很多种，每个嗅细胞都直接通过神经连接到大脑。每种嗅细胞只能结合一种气味并这个信息传递到大脑，由大脑进行记忆、判断和分析。嗅觉受体属于G蛋白偶联受体(GPCR),是一种细胞表面受体.
