第六章 第六章 饭店员工职业生涯设计 饭店员工职业生涯设计理解并掌握职业生涯、职业生涯规划的概念 了解职业发展的几个代表性理论 掌握饭店与个人职业生涯规划设计的步骤和方法 掌握饭店与个人不同职业生涯阶段管理的措施 了解职业生涯管理的概念与内容 本章学习 目标引导案例主要体系结构 第一节 员工职业生涯概述 第二节 饭店员工职业生涯的设计与管理一、职业生涯概念 第一节 员工职业生涯概述 心理学家把职业定义为：“ 跨越个人一生的相关工作经历 模式。” 来自美国的Arthur 、Hall 和Lawrence 把职业定义为“ 一 个人的工作经历进展过程。” 大洋另一面的Arnold 把职业定义 为“ 一系列与雇佣相关的职位、任务、活动和经验。” 然而，职 业发生在特定的社会环境中，尤其是在组织中。许多分析职业 的学者们都忽略了这一点，他们只从心理的角度出发来研究。 通常典型的职业生涯分为一系列的发展阶段，在组织的影响下 ，个人在每一个发展阶段都发生着巨大的变化。这便是今天越 来越多的人提出了“ 职业生涯规划” 概念的来由。一、职业生涯概念 第一节 员工职业生涯概述 ( 一) 职业生涯概念 可以分
