卤制品项目工程运营计划目录第一章 行业背景分析3第二章 公司简介5一、 基本信息5二、 公司简介5三、 公司主要财务数据6第三章 项目管理组织结构的确定8一、 工程项目管理组织的建立步骤8第四章 工程项目的管理模式11一、 工程项目管理模式的选择11第五章 工程项目合同管理概述13一、 工程项目合同管理的法律依据13二、 工程项目合同管理的基本原则15第六章 工程项货物采购合同管理17一、 货物采购合同的当事人17第七章 工程项目进度计划制定18一、 制定进度计划的方法18第八章 工程项目施工阶段的投资控制20一、 合同价款支付20第九章 工程项目健康、安全与环境管理概述25一、 工程项目健康、安全与环境管理的含义25第一章 行业背景分析卤制品是指以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。近几年随着我国居民可支配收入的提升，卤制品市场需求
