人造肉行业行动计划（十四五）.docx

人造肉行业行动计划目录一、 指导路线3二、 坚持原则3三、 任务重心3四、 区域宏观环境分析4五、 目标规划10六、 保障措施10重点项目分析：xx项目12重点项目分析：xx项目18为推动区域产业转型升级、持续健康发展，制定本规划方案，请结合实际认真贯彻执行。人造肉分为两种，一种是“植物肉”，是利用大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白等植物蛋白作为原料提取，通过科技手段深度加工制作成肉的结构，模拟动物肉的气味和口感并做到基本一致；另一种是用动物的干细胞置于营养液中培养，培养出肌肉组织，其外观、口感与传统肉基本无差。全行业实施“由大变强、靠新出强”的发展战略，在产业结构调整、方式转变等方面取得了长足进步，为国民经济和城乡建设的快速发展提供了重要的保障。一、 指导路线产业的发展，要以核心领域为切入点，结合自身资源条件，重点积累关键技术，构建衔接有序的产业链条，以此推进行业的有效聚集发展，增强可持续发展动力，并成为服务区域建设的重要