精选优质文档-倾情为你奉上小学四年级上册健康教育教案第一课时 主题：合格食品鉴别方法教学目的：使学生了解食用油鉴别方法。教学过程：（一） 食用油鉴别方法 一、气味：不同品种的食用油有其独特的气味，无酸臭异味； 二、色泽：高品质油颜色浅，低品质油颜色深（香油除外）；三、沉淀物：高品质油无沉淀物和悬浮物，黏度小，如有沉淀物和白色块状凝固，多属勾兑了其他成份；四、透明度：高品质油无沉淀度好、无混浊。如油脂发生变质或掺了假油，油质就会混浊；五、有无分层现象：若有分层现象，则很可能是掺假的混杂油；六、查看：生产日期、保质期，有无合格证，有无QS（食品安全）认证标志，是否标明等级等，生产名称，加工工艺标识等。消费者委员会提醒消费者，无厂名、无厂址、无质量合格证，没有认证标志的食用油，要特别注意，不要购买。购买时索要并保留购物凭证，以便出现问题时投诉，保护自身的合法权益不受侵害。（二）感官鉴别用口、鼻、眼、耳和手等感觉器官，通过对商品的外形、色泽、气味、滋味、透明度、商品在外
