巡店检查表(共12页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上海航商业巡店检查表（超市）食品安全检查表检查门店： 澄城店 检查人： 曹波 检查日期： 2011年 10 月 11 日序号检查内容评价评价描述1店内是否有食品安全宣传栏，且位置醒目。优秀 达标 不达标2食品从业人员有有效的健康证。（出现不符合要求即为不达标）优秀 达标 不达标3食品从业人员按标准穿戴工作服、帽、口罩；（2人不符合标准为不达标）优秀 达标 不达标4个人衣物及私人物品是否带入食品作业区；（出现即为不达标）优秀 达标 不达标5食品加工机械、用具、设备、容器是否有污垢、灰尘、油渍；优秀 达标 不达标6食品加工区“四面”（地面、墙面、顶面、台面）是否有油渍、污渍、水渍、灰尘、蛛网；（出现2处即为不达标）优秀 达标 不达标7冻库、冷柜、冷藏展示柜食品是否按品类、