清真食品项目工程管理分析目录第一章 行业背景分析3第二章 工程项目的管理模式5一、 工程项目承发包管理模式5第三章 项目管理组织结构的确定10一、 项目管理组织的基本原理10二、 工程项目管理组织设计的依据与原则25第四章 工程项货物采购合同管理30一、 设备采购合同的主要内容30二、 货物采购合同的当事人46第五章 工程项目招标投标管理概述47一、 招标事项的审批和核准47二、 工程项目招标范围和规模标准48第六章 工程项目总投资组成与计算53一、 建筑安装工程费用项目的组成与计算53第七章 工程项目进度管理过程、工作定义与工作顺序安排66一、 进度管理过程66第八章 工程项目前期阶段的质量管理68一、 工程项目前期阶段质量管理的方法68二、 前期阶段质量管理的依据和标准69第九章 工程项目环境管理74一、 工程项目环境管理的含义74第一章 行业背景分析清真食品特指依据某些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品，且其
