精选优质文档-倾情为你奉上鱼用饲料配方手册淡水鱼类种类繁多，仅我国就有900多种，进行养殖生产的鱼类（包括引进种类近100种)。投饲养殖的鱼类，饲料要占其周期养殖成本的一半以上，营养的全面与否直接关系到养殖鱼类的经济效益，鱼类的营养需求是一个复杂的过程，在选择设计好的营养全面的饲料配方时，我们应该从现有的饲料原料出发，开发出适用于淡水养殖鱼类的新蛋白源、脂肪、碳水化合物，在满足营养要求的基础上，研制出营养全面且成本较低的配合饲料，从而促进淡水养殖渔业的发展。要开发好的饲料，必需对饲料的营养构成成份有较全面的了解。一、氨基酸与蛋白质氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。所谓必需氨基酸是指动物体内不能合成或合成的速度和数量不能满足物体的正常生理活动及生产需要的氨基酸。蛋白质的构成对动物的营养效果十分重要，它的生物学价值取决于所含氨基酸的平衡状况。（一）必需氨基酸的“木桶模式”。现代科学已经证明，动物对饲料蛋白质的利用，是将蛋白质消化降解为氨基酸，然后以氨基酸（少部分以短肽）形式吸收、参与机体代谢，合成各种动物组织蛋白，生产产品。而各种蛋白质所含氨基酸组
