精选优质文档-倾情为你奉上鸡枞菌人工栽培技术【篇一：鸡枞菌人工栽培技术】 鸡枞菌的培育方式 鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞菌的吃法很多，可以单料为菜、还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。鸡枞菌仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。 众所周知，云南因其山川地地貌特殊及所在经、纬度关系，被誉为王国，菌类就是这植物王国中的特殊一簇，鸡 是菌簇中的上品，因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡 。在贵州遵义等地区也生长，当地人给予的名字叫做 三八姑 ，据说它的来历是只要你找到一把，附近就还有二把。听老人说摘它的时候不要大声说话，不然会吓走，而且要在雨过天晴后才能生长出来。 鸡枞菌的生存环境 鸡 菌常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁(odontotermessp.)巢相连，散生至群生。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡 子实体。
