第三章 烃的含氧衍生物 第三节 羧酸 酯(第1课时)一、羧酸： 1、定义： 从结构上看，由烃基和羧基相连组成的有机物。 2、羧酸的分类 （1）按烃基种类 脂肪酸 芳香酸 CH 3 COOH （C 17 H 35 COOH ） 苯甲酸（C 6 H 5 COOH） 硬脂酸 R-COOH 软脂酸（C 15 H 31 COOH）（2）按羧基数目 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 油酸（C 17 H 33 COOH） 乙二酸（HOOC-COOH） 饱和羧酸 不饱和羧酸 （3）按烃基饱和程度 3、通式(饱和一元羧酸) ： R-COOH C n H 2 n O 2 或 C n H 2 n+1 COOH （n1） HOCCOOH CH 2 COOH CH 2 COOH 油酸（C 17 H 33 COOH）(1)物理性质 无色有强烈刺激性气味的液体 沸点117.9 （易挥发 ） 熔点16.6 (无水乙酸又称为:冰醋酸 ) 易溶于水、乙醇等溶剂 二、乙酸 2）分子组成与结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 C 2 H 4 O 2 H O | H C C O H | H CH 3 COOH 羧基：COH （或
