《杯子蛋糕的裱花》优质教案、教学设计(共5页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上杯子蛋糕的裱花教学设计一、活动目标：1、知识与技能：通过观看教师的讲解与示范，初步掌握蛋糕裱花的基本常识，能够说出几种裱花的图案及如何制作，并能独自创造出自己喜欢的裱花图案。2、过程与方法：通过自己动手裱花，能够发现问题，带着问题去尝试探索，并能通过小组合作来解决问题。通过小组合作，提高小组团结协作能力，加强同学之间的友谊。3、情感态度价值观：通过欣赏蛋糕图片，了解蛋糕裱花的制作过程，激发学生亲自动手的兴趣，通过展示劳动成果增强自信，学会感恩，学会表达自己的感情，学会分享，收获快乐。二、活动重点与难点：掌握蛋糕裱花的操作步骤，创作作品三、教学方法：通过讲解、演示，观看小视频等方法引导学生采用小组合作、自主操作、汇报演讲的方法进行学习。专心-专注-专业四、教具准备：裱花袋，裱花嘴，调色盆，刮刀，硅胶垫等四、教学过程：教师活动学生活动设计目的一、导入在优美的音乐中，提出问题教师归纳小结，播放不同场合可学生畅所欲