食品工厂机械与设备 第十三章 冷冻机械设备 食品工厂机械与设备 第十三章 冷冻机械设备第十三章 冷冻机械设备 l 冷冻机械与设备在食品工业中应用 l 食品工业中应用的冷冻机械设备的两大部分 第一节 制冷概念与机械设备 第二节 食品冷冻冷却设备 第三节 食品冷藏链设备 l 本章小结 思考题 自测题 食品工厂机械与设备 第十三章 冷冻机械设备l 自测题 判断题 填充题 选择题 对应题 食品工厂机械与设备 第十三章 冷冻机械设备四、对应题 1找出以下制冷系统部件与制冷剂状态的对应关系， 并将第二列的字母填入第一列对应项的括号中。 （ ）1蒸发器 A.出口为常温高压制冷剂液体 （ ）2膨胀阀 B.入口为高温高压制冷剂气体 （ ）3冷凝器 C.入口为低温低压制冷剂液体 （ ）4压缩机 D.入口为低温低压制冷剂气体 （ ）5分油器 E.入口为常温高压制冷剂液体 食品工厂机械与设备 第十三章 冷冻机械设备四、对应题 2. 找出以下制冷系统部件与其功能的对应关系，并将第二列的字母 填入第一列对应项的括号中。 （ ）1. 分油器 A. 稳定系统供氨 （ ）2. 空气分离器 B. 供冷凝器与压缩器用 （
