资料仅供参考,不当之处，请联系改正。 教学目标 第4章客房卫生管理 p认识客房清洁保养的概念和标准 p了解饭店公共区域的范围及清洁保养特点 p了解饭店公共区域清洁保养的控制方法 p能够对客房部的清洁保养工作进行计划、安排和 成本控制 p熟悉各项清洁保养工作的标准 p掌握清洁保养工作的专门知识和技能 p能够做好清洁整理工作的质量控制资料仅供参考,不当之处，请联系改正。 4.1客房清洁保养原理 第4章客房卫生管理 4.2客房的清洁整理 4.3公共区域的清洁保养 4.4客房卫生质量控制资料仅供参考,不当之处，请联系改正。 返回 4.1 客房清洁保养原理 4.1.1清洁保养的概念及意义 4.1.2客房清洁保养的标准资料仅供参考,不当之处，请联系改正。 返回 4.1.1清洁保养的概念及意义 1.清洁保养的含义 清洁的概念不仅是于净，它还具有更深的内涵 。世界权威的卫生组织之一国际清洁卫生用品 商联会(1SSA)用一个英文单词SHAPE来概括清洁的 特性，每个字母代表了一种特性。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。 返回 4.1.1清洁保养的概念及意义 （1）只要是客人看到的，必须是美观整洁的。
