蛋白质和核酸 蛋白质和核酸都是天然高分子化合物，是生命 物质基础。从最简单的病毒、细菌等微生物直至高 等生物，一切生命过程都与蛋白质密切相关。它不 仅是细胞、肌体、毛发等的重要组成成分，而且有 多种生物学功能，例如机体内起催化作用的酶、调 节新陈代谢的激素以及发生免疫反应的抗体均为蛋 白质。总之几乎一切生命活动过程都与蛋白质有关 。没有蛋白质就没有生命。 zxxkw 1965年我国科技工 作者成功合成了具有 生物活性的结晶 牛胰岛素。这是科学 史上的一大成就，可 以说是科学史上又一 “丰碑”。在认识生命 现象揭开生命奥秘的 伟大历程中，做出了 重要贡献。 科学视野 我国现代取得的成就世界第一只克隆羊：多利世界首只克隆狗 zxxkw 氨基酸是组成蛋白质的基本结 构单位，要认识蛋白质必须首 先认识氨基酸。氨基酸与人体健康 t 资料卡片： t 各种生物体中发现的氨基酸已有 180多种，但常见的构成动植物 体蛋白质的氨基酸只有约20种 ，人体必需但又不能自身合成的 有8种，需要从食物中获得，这 些氨基酸就称为必需氨基酸。 它们分别是：赖氨酸、色氨酸、 苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异 亮氨酸、亮氨
