个人安全承诺书个人安全承诺书 篇1 为了进一步做好安全管理工作,及时消除安全隐患、堵塞漏洞,维护职工生命安全,保障职工健康地工作、生活,切实做到服务职工,严格落实关于加强食堂饮食与卫生、管理安全的要求,建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度,本着服务职工,安全第一的原则,特作以下承诺,确保职工食堂、食品卫生安全。 一、严格执行食品卫生法,防止“病从口入”,保障就餐者的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次,持有效的健康证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退。 二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料,全部实行定点采购,不定时接受伙委会抽查,确保食品质量,且保证在运输、储藏方面无污染。 三、定时做好餐具消毒工作,防止交叉污染。 四、放置食品的橱柜、货架应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。 五、食品原料在使用前必须洗净,蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗,禽蛋在使用前应当进行清洗,必要时进行消毒处理。 六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、