第二章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素1. 大量元素:（含量在万分之一以上） C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 2. 微量元素: Fe、Mn、Zn、Cu、 B、 Mo 等 C是构成细胞的基本元素4 元素 符号 含量(%) 氧 O 65.0 碳 C 18.5 氢 H 9.5 氮 N 3.3 钙 Ca 1.5 磷 P 1.0 铁 Fe 0.4 硫 S 0.3 钠 Na 0.2 氯 Cl 0.2 镁 Mg 0.1 组成人体 的主要元素 碳元素占细胞干 重的48.4%，是干 重时含量最高的 元素。 氧元素是鲜重时 含量最高的元素5 地壳中各种元素的含量二、组成细 胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 糖类 脂质 蛋白质 核酸 无机盐2. 水的存在形式及生理功能 形式 定义 含量 功能 自由水 结合水 细胞中游离 态的水，可 以自由流动 细胞中与其 他化合物结 合的水 95%以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反 应 3.运送养料和代谢废物 是细胞的组成成分8 1. 细 胞中各种化合物所占比例 化合 物 水 无机 盐 蛋白 质
