精选优质文档-倾情为你奉上三、是非题1.天然氨基酸都具有一个不对称-碳原子。（ F ）2.自然界的蛋白质和多肽类物质均由L-型氨基酸组成。3.维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。（ F ）4.在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。（ F ）5.血红蛋白的-链、-链和肌红蛋白的肽链在三级结构上很相似，所以它们都有结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。（ F ）6.生活空气稀薄的高山地区的人和生活在平地上的人比较，高山地区的人血液中2,3-二磷酸甘油酸(2,3-DPG)的浓度较低。（ F ）7.在多肽分子中只存在一种共价键即肽键。（ F ）8.血红蛋和肌红蛋白的功能都是运输氧。（ T ）9.在蛋白质和多肽分子中，连接氨基酸残基的共价键除肽键外，还有二硫键。（ T ）10.脱氢核糖核苷中的糖环3位没有羟基。（ F ）11.核酸的紫外吸收与溶液的pH值无关。（ F ）12.生物体内存在的游离氨苷酸多为5-核苷酸。（ T ）13.mRNA是细胞内种类
