1、1关于公布第五届广东大学生科技学术节之生物化学实验技能大赛决赛名单的通知各高校团委：第五届广东大学生科技学术节之生物化学实验技能大赛于 4 月 5 日开始接受报名，共收到来自全省 40 所高校 334支参赛队伍的实验设计书。经过大赛评审组评委对全部作品进行公平、公开、公正的评阅，50 支本科组、20 支高职高专组参赛队伍胜出进入大赛决赛。具体名单如下：本科组编号 题目 所在单位 导师 参赛者1 樱桃果浆提取液抗氧化性及其种子毒性研究中山大学 苏应娟 徐 雷、李 薇2纤维素 酶-木瓜蛋白酶共固定化 酶与游离酶酶解回收啤酒槽中蛋白质的比较中山大学 刘建忠廖逸杨、杨 昊、张泽鹏3米糠抗氧化肽的提取及
2、其抗氧化肽微胶囊的制备和抗氧化能力测定中山大学朱 贺、卢 禹、韩茗淇4酶协同超声波破碎法对鱼腥草中不同部位黄酮含量的测定华南理工大学吴晓英崔 巍、李 婧、徐莹莹5固定化 -葡萄糖苷酶催化合成红景天甙 的 TCL 检测华南理工大学郑穗平 王晓光、高 韵26两种离子交换法分离提取蛋清溶菌酶的比较华南理工大学范一文张 益、石仲杰、郭凤联7丹参根部提取物中总酚酸的测定及其对自由基的清除效果暨南大学 李任强李 彦、王开运、祝 强8热敏纸中双酚 A 提取分析及与对小鼠血红蛋白的影响暨南大学 陈沿廷、蔡子哲、王 璐9 从橙的不同部位提取柠檬苦素的方法及含量分析暨南大学 岑颖洲 黄晓纯 、郭晓燕10葡萄各部位
3、和虎杖中白藜芦醇的含量对比及其外抗氧化性研究华南农业大学车思宁、冯 玮11黑芝麻以及市面添加黑芝麻成分香波的黑色素含量检测华南农业大学江国彬、吴嘉燕、吴慧筠12 废弃柚皮的综合利用柚皮糖和柚皮沐浴乳的制作华南农业大学钟佩桥、王 琦、张栩源13从缫丝厂废水中提取丝胶蛋白及其生物活性的鉴定华南农业大学李泽钧 、纪静芸、陈鑫14自酿制葡萄酒与国产葡萄酒抗氧化性比较的研究华南农业大学刘英菊陆宇豪、苏嘉敏、黄山华15 探究食品抗营养因子的最佳钝化方法华南农业大学陆田珍、伍小敏、谢 聪16 二硫腙比色法测定皮蛋中铅含量 华南农业大学张妙凤 、吴壁如317石榴皮多酚的提取及在工业废水处理和抑菌作用的应用探究
4、华南农业大学陈丹琳、杨 彪18 紫外分光光度法测定生物材料中的“ 瘦肉精”南方医科大学段文军 杜易飞 、黄光禧、李明静19马铃薯中消炎成分的提取及其消炎作用的比较研究南方医科大学 李 凌李 昕、陈 蕾、伍慧敏20 五倍子中单宁酸的提取及其美白机理的初步研究南方医科大学肖维威何健淳、 陈思娜、邹丽萍21芹菜中芹菜素的优化提取、含量分布关系及其杀菌作用的初步探究南方医科大学 蔡玉春张 欢、巫文威、钟海燕22碧生源常润茶与等量番泻叶中总蒽醌苷含量的比较广州中医药大学廖琼峰巩珺、苗瑞娟、陈永军23模拟胃液条件下紫甘薯花色苷清除亚硝酸盐和阻断亚硝胺合成的效果华南师范大学李德红 徐远州、陈硕、郭阿琴24天
5、河区笋尖食物制品中添加剂超标成分的检测华南师范大学徐 杰陈玉龙 、陈学璇、冯旭宏25 比较不同牌子啤酒中的甲醛残留量华南师范大学陈文利 李 晓、莫利梅、吴嘉莉26 比较 Sevage 法和 TCA 法提取乳酸菌胞外多糖广东工业大学张宏梅 黄宝威、霍 炜江27 山竹壳色素的提取及其稳定性研究广东工业大学谭竹钧冯丽娟 、苏晓敏、许晓静428 “皮革奶 ”及牛、羊混合奶的鉴别检测汕头大学 余 杰 李孔潘、梁小杰、吴景淳29正交法优化提取柚子皮中的果胶的工艺研究广东医学院（东莞校区）宋丽军吕惠娟、刘婉萍、张 娟30 馒头中添加剂的快速定性检测 广东海洋大学朱宏波梁政珊、 邓立宏、蔡旭波31 快速检测奶
6、粉中三聚氰胺的含量 仲恺农业工程学院李英玲陈晓辉、蔡少洁、黎碧蓝32 纯天然成分创可贴芦荟叶皮的提取利用及其抗菌作用的研究广东药学院 王定勇郭怡华 、劳国伟、张良溢33洋葱提取液对鲜切马铃薯多酚氧化 酶（PPO ）的抑制效应湛江师范学院曾富华黄金花、 劳冬梅、梁同飞34野生仙人掌与茶叶水提多糖糖含量及抗氧化性的比较湛江师范学院曾富华 朱小亚 、叶小媚、汪宇婷35 大孔树脂纯化大高良姜姜皮花青素韩山师范学院黄俊生陈章曼、苏雪惠36 虾蛄壳中甲壳素的提取 广东石油化工学院王 颖许淑君、徐华凤、王 缓37 餐饮废油催化转化制取生物柴油 广东第二师范学院陈承声叶素平、 陈嘉鹏、王 琦38探讨热处理对大
7、蒜超氧化物歧化酶（SOD）活性影响广州大学 柯德森丘渊雄、温 爱琴539从金银花中提取绿原酸并探索其在食品保鲜方面的应用广州医学院 许 耘刘发泰、叶永顺、张小花40 利用蔗渣制备低聚木糖 广州医学院 李建芬、吴 丽敏、李雄雄41从鸡蛋清中提取溶菌酶并在不同菌悬液中比较其活性嘉应学院 刘志伟范伟杰、黎广仙、郑锐龙42 聚乙二醇 2000硫酸铵双水相体系萃取台湾枸杞中氨基酸的研究惠州学院 廖芳丽方咏、陈晓湖、熊金凤43 虾壳中壳聚糖的提取及研究其对胆固醇的吸附能力五邑大学 王 欣李家彬、 邓庆梅44 微波辅助提取火龙果果皮中的果胶佛山科学技术学院 杨 明郑龙军、王文勇、潘裕泰45 比色法快速鉴别皮
8、革奶佛山科学技术学院 高永辉谢鹏峰、关海斌、杨泳徽46 叶绿体色素的提取和理化性质测定肇庆学院 李充璧肖楠阳、张婷、林泽萍47有机生菜和普通生菜的维 生素 C含量对比北京师范大学珠海分校李文芬 朱海珊，周青敏，刘裕婷48 化学改性果皮对 Pb2+的吸附性能 电子科技大学中山学院谢 果朱坤煜、高 溅华、唐海龙49 松针中黄酮的萃取及对自由基OH-的清除的研究北京理工大学珠海学院 苟斌全段湘科、祝俊聪、黄冠豪50 从葡萄废弃物中提取多酚类物质及活性的探究吉林大学珠海学院 孟凡欣赵 艺、刘晓奕6高职高专组编号 题目 所在单位 导师 参赛者1 啤酒酵母超氧化物歧化酶的提取 广东石油化工学院刘杰凤杨 平
9、、符吴萸、杜丽明2 黄荆子抑菌作用研究 嘉应学院 刘惠娜 陈 聪 、陈银萍、范燕君3 生姜抗氧化物提取工艺的研究广东轻工职业技术学院龚盛昭 陈晓鹏、张灼明4 低磷废水的测量与处理广东轻工职业技术学院杨 铃郑李辉 、康永祥、郑丽华5 常见水果抗氧化性效果研究广东纺织职业技术学院刘旭锋 刘金土、蒋小卉6 水葫芦秸秆中纤维素含量测定广东纺织职业技术学院梁 冬陈泽林、郑 鹏7 结合超声辅助方式提高猪皮中胶原蛋白提取效率的探索广东食品药品职业学院方春生郑秋霞、黄熙婷、唐圣智8 不同提取溶剂对番石榴提取液抗氧化作用的研究广东食品药品职业学院王海波车慧敏、陈春燕、陈 豪9 黄花菜烹煮前对秋水仙素碱含量的影响
10、广东农工商职业技术学院聂燕华周景华 ，纪鑫淼、陈 殿710 番茄中番茄红素在烹饪过程的变化广东农工商职业技术学院聂燕华蔡琼芬，林惠珍、杨海媚11蜂巢蜜热浸超声提取物中总黄酮含量的测定广州城市职业学院江津津朱艳玲、王少杰、黄文钊12浸提法提取玫瑰花中红色素的工艺改进及广东红玫瑰与昆明红玫瑰红色素含量的比较研究中山火炬职业技术学院柳滢春程芳文、 赖云龙、沈创伟13 大蒜对泡菜中亚硝酸盐含量影响的研究中山职业技术学院徐春涛徐建森、 陈华景、黄海伦14 血液中谷丙转氨酶活力的测定中山职业技术学院赵文华陈海莹 、何鉴涛、周思华15 蛹虫草活性多糖的提取工艺优化研究阳江职业技术学院钟旭美陈丽琼、王程飞、温
11、 朗16 苏丹红色素的快速纸层析测定方法阳江职业技术学院陈铭中 陈伟松、王洁珊、王金珠17利用废弃果皮制作鲜肉天然保鲜剂的探索茂名职业技术学院张榕欣赖映红 、张 靖、周圳銮18天然植物广谱防晒乳霜的制备及其防晒效果评价茂名职业技术学院王春晓卢宪强、巫贵海、庒炎斌19不同品牌方便面中的碘成色度的测定广东岭南职业技术学院陈 聪陈小媚、黄丽华、吴翠云820面食生产添加皮革下脚料冒充食用胶的检查广东岭南职业技术学院夏芳芳萧立翔、黄丽婷、邓肇斌大赛决赛将于 5 月 22 日上午 8:00 在华南农业大学生命科学学院进行，请以上团队做好决赛准备，如有疑问，请与第五届广东大学生科技学术节组委会办公室联系。承办单位联系人：黄 超 020-85280185团省委联系人： 王汝干 020-87185614团广东省委学校部2011 年 4 月 29 日
