食品标签培训试题及答案(共10页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上预包装食品标签通则培训试题答案岗位： 姓名： 得分： 1、 选择题（每题3分，共30分）1. 标签可以同时使用拼音和少数民族文字，拼音不得（A）相应汉字。A. 大于 B.小于 C.等于 D.不确定2.预包装食品包装物最大表面面积大于35，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于（C）。A.1.6 B.1.7 C.1.8 D.1.93.净含量Q，当50gQ200g，净含量字符的最小高度是（B）mmA.2 B.3 C.4 D.64. 可免除标示保质期的预包装食品不包括（D）A. 食醋 B.食用盐 C.味精 D.酒精度5%的饮料酒5. 可能导致过敏反应，在用作配料的过程中，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在邻近位置加以提示的食品及其制品不包括（C）A. 龙虾